Switch!

Lundi-Jeudi: 8h à 0H30

Vendredi -Samedi : 8h à 0H30

Dimanche : 11H à 22H 

Ça s'est passé
Tuesday June 2016
Facebook Twitter

L’interview du tac au tac avec le chef Alessandro.
@WANTED

Ce qui t’a donné envie de travailler en cuisine ?
Ma grand-mère, elle m’a partagé sa passion. C’est pour elle que je travaille en cuisine. 


Une belle rencontre gastronomique ?
A Modène chez Massimo Bottura, le deuxième restaurant du monde, une expérience sensorielle unique.
(NDLR: selon l’édition 2015 du World’s 50 Best restaurants) 


Que trouve-t-on toujours dans ton frigo ?
De l’andouille. 


Le condiment que tu préfères ?
L’huile d’olive.


Quel est ton plat italien préféré pour séduire ?
Des langoustines.


Quel est ton plat italien préféré après une nuit blanche ?
De la porchetta, c’est un rôti de cochon.


Quel est ton plat italien préféré en famille ?
Pasta al forno, un plat de pâte avec tous les restes. 


Un plat typiquement français qui te fait kiffer ?
Le pain perdu brioché. 


Une ville italienne à voir une fois dans sa vie ?
Crotone ma ville. 

Un film italien à voir ?
La vie est belle.

Un joueur de foot italien ?
Materazzi.

Et enfin, une musique pour danser ?
La microhouse, car c’est aussi la musique que je fais. 

(NDLR: le lien d’Alessandro https://soundcloud.com/alessandro-anania )

Derniers articles