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La semaine
La semaine
La semaine
huile d’olive - supplément jambon à la truffe +5€
pains grillés maison, tomates, basilic (2 pièces)
boules de mozzarella panées, écrasé de poivrons (3 pièces)
crème d’artichauts, roquette, copeaux de parmesan (3 pièces)
tomates rouges, vertes, jaunes, tomates confites, aubergines, courgettes, poivrons, artichauts grillés
pickles d’oignons
filet d’anchois, tomates fraîches, olives noires, persil
crème de ricotta, pousses d’épinards, chips de coppa
saucisse de fenouil émiéttés, oignons, coulis de tomates, safran, pécorino
trévise, gorgonzola, jambon à la truffe, créme de champignons, persil, noix, parmesan
aubergines grillées au four à bois, tomates confites, stracciatella crémeuse, poivre de Sichuan, pousses d’épinards
mozzarella di bufala, artichauts con ts, tomates séchées, jambon Gran Sasso, salade mélangée, pignons, sésame
boulettes de boeuf, coulis de tomates, copeaux de pécorino, riz basmati, basilic
viande de boeuf, ‘nduja, copeaux de parmesan, roquette, bresaola, buns 17€ maison cuits au four à bois, frites fraîches au romarin
espadon, tomates Datterino, câpres, olives, basilic, olives
(comme un sandwich)
ricotta, mozzarella di bufala, piment d’espelette, aubergines grillées, roquette, huile d’olive et romarin
Jambon à la truffe, mozzarella di bufala, roquette, salade jeunes pousses et noix
Moins de 12 ans
steack haché
Tomate, mozzarella, basilic
Créme de gianduja
Nos desserts sont fait maison
au citron
aux noisettes du Piémont, dolce de lèche
della Nonna
Cuite au four à bois - Farine BIO
Mozzarella
fior di latte, tomates cerises jaunes, roquette, thon, oignons rouges
ricotta, butternuts, épinard, romarin
taleggio, salame piquante, mozzarella fumée, basilic, artichauts confits
camembert, jambon des Abruzzes, pesto, roquette
artichauts poivrade, copeaux de parmesan, courgettes, speck
crème de ricotta, or di latte, roquette, coppa, stracciatella
mozzarella di bufala, crème de truffe noir, roquette, artichauts grillés
Tomate mozzarella
La classique
Anchois, câpres, olives ravira
tomates confites, bocconcini de mozzarella, roquette, copeaux parmesan
Gorgonzola, taleggio, scamorza fumée, parmesan, mozza
tomates jaunes, mozzarella, crème d’artichauts, tomates cerises, olives, romarin, basilic
tomates confites, bocconcini de mozzarella, roquette, copeaux parmesan
mozzarella, aubergines, origan, oeuf, basilic, copeaux de parmesan
Taleggio, jambon blanc à la truffe de la Norcineria di Nonno Marino, champignons
Origan, tomates confites , bocconcini de mozza di bufala, roquette, copeaux de parmesan
sauce tomate arrabiata, saucisses pérugines, coriandre, gingembre, mozza di bufala
Moitié calzone: blanche, ricotta, jambon blanc
Moitié pizza: spianata piquante, mozza, basilic
Jambon Gran Sasso, mozzarella fior di latte, pousse d’épinard, ail, noix de muscade
Nos farines sont BIO
avec jus de fruit préssé et expresso
pancetta, noisettes, nes herbes
avec jus de fruit préssé et expresso
avec jus de fruit préssé et expresso
avec jus de fruit préssé et expresso
noisettes du Piémont gluten free
avec jus de fruit préssé et expresso
à la vanille de Madagascar, crème praliné
avec jus de fruit préssé et expresso
della donna
avec jus de fruit préssé et expresso